Eilen tuli vieraita iltakahville niin äkkiä leipain pari muffinssia.Ohje oli Bruno italianleivosvuokalaatikon kyljessä.Muokkasin sitä hiukan jääkaapin tarjonnan mukaan...



3 munaa
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
2 tl vanilijasokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl tuorejuustoa (maustamaton)
0,5 dl juoksevaa margariinia
50 g valkosuklaata rouhittuna

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi.Sekoita vehnäjauhot,perunajauhot,vanilijasokeri ja leivinjauhe.Siivilöi seos muna-sokerivaahtoon.Lisää tuorejuusto,margariini ja suklaarouhe.Sekoita vain sen verran,että ainekset ovat sekaisin.(Tuorejuustoa piti sekoittaa vähän enemmän ku alkuperäisessä ohjeessa oli jogurttia.)Lusikoi taikina pellille levitettyihin leivosvuokiin.Paista 200 asteisessa uunissa n.15 min,kunnes leivokset ovat saaneet hiukan väriä.Älä ylikypsennä etteivät leivokset kuivuAnna jäähtyä ja kuorruta maitosuklaalla.



piti laittaa vielä "kokonaiskuva" kun oli niinkuin kukkameri nuo leivokset.Ihania,kauniita ja tukevia nuo italian leivosvuoat!!!